Zdravé low carb pečení

Přemýšlíte nad tím, jestli nízkosacharidové stravování jde dohromady se sušenkami, pečivem a buchtami? Dobrou zprávou je, že se ani těchto oblíbených pochutin nemusíte vzdávat, pokud se vydáte cestou low carb pečení. V případě nízkosacharidového pečení je potřeba změnit v receptech některé suroviny. Můžete se ale spolehnout na to, že výsledek bude stejně chutný jako původní „sacharidová“ verze pokrmu.

Jak na zdravé pečení? Základem jsou mouky se sníženým obsahem sacharidů. Klasickou pšeničnou mouku můžete nahradit například lněnou moukou, kokosovou moukou nebo tapiokovou moukou. Sladkou chuť dezertům dodáte třeba skořicovým nebo vanilkovým necukrem. Kromě sladkých dezertů můžete samozřejmě suroviny z kategorie zdravé pečení použít také na přípravu domácího chleba nebo jiného pečiva. Oříškové mouky jsou skvělé také na zahuštění jogurtů nebo koktejlů.